欢迎来到俺回啦 撸撸撸中文网 黄色图片 撸多宝 婷婷色五月 色五月女王来了网,我们因为缘分而相聚。请记住我们的网址:4vvvv.com。俺回啦 撸撸撸中文网 黄色图片 撸多宝 婷婷色五月 色五月女王来了网提供更多更好看的东东都在这里
作者:貓空安安

摘要: 大家都知道台灣台南是美食之都,那你知道台南的早餐也是其特色之一嗎?趕快近來瞧瞧在地人怎麼說!!

台南人為什麼你們早餐吃這麼好呢?



台南人為什麼你們早餐吃這麼好呢?

今天貓空安安來跟大家介紹我老家的早餐文化!!一早餓著肚子寫完這篇文章,真的是饑餓感加100萬倍,廢話不多說~我們趕快開始吧!!



只要店在台南可以成功,

要在全台灣生存完全沒問題


綜觀整個台南飲食圈,大至百年老店,小至飲料攤,只要是在地人開的店,我們賣的是人格、堅持,以及誠意。


既然賣的食物就代表著人格,台南人吃東西也就非常"挑"。

不是"澳客"那種挑 (澳客=難搞的客人,閩南語音譯過來的)

而是我們清楚明白的知道食物"好吃在哪"、"為何而吃",每個台南人也都有屬於自己的口袋名單,不是盲目跟從的!

吃得好嗎?倒不如說是吃得飽!



"一日之計在於晨",

台南多變且豐富的早餐文化更是令人驚豔,

台南的傳統早餐,

可能是虱目魚粥配油條、碗粿配碗羹湯,

或是點顆菜粽、肉粽配味噌湯。

這些不僅10元人民幣左右可以搞定,又非常有飽足感;如果要吃好一點,就可以點鮮魚湯、牛肉湯,配上一碗肉燥飯,這樣最貴也不過20元人民幣出頭,以營養價值與飽足度來看,CP值(性價比)完全大勝。




這些所謂"吃超好"的早餐,都有同樣一個特點,就是可以"吃粗飽"。(吃粗飽=吃很飽,為閩南語音譯)


早期台南人以務農為主,日出而作、日落而息,為了保有一整天的充沛體力,三餐都要吃有飽足感的米飯、粥,再配上一碗熱騰騰的湯。"做工"雖然辛苦,但用幾個銅板就可以填飽肚子,有著大大的滿足。

做工=靠勞力工作,為閩南語音譯)

而這樣的飲食文化,也就從以前流傳至今...





台南的早餐大都很早就收攤,所以每次安安跟朋友們都要起個大早去搶名額。什麼化妝、什麼穿搭,全部拋在腦後~先吃再說!!


我尤其愛湯類的早餐,一是早上食量不大,一碗湯下肚,飽足感剛剛好;二是早上喝熱湯暖胃,對身體好!


以下這三家我已經光顧過無數次了~大大地推薦唷~



1.文章牛肉湯
推薦指數:五顆星

當滾燙高湯沖進碗內的現宰溫體牛肉,牛肉湯的清香立刻飄散在空氣中,那香氣真的超級銷魂~~建議送上桌後馬上夾起一塊肉先吃,不然多幾秒肉熟過頭了,那瞬間最迷人的口感就不見了!

營業時間:06:00-14:00 & 17:00-02:00

公休時間:每週一中午2點休息至週二下午5點 開始營業

地址:台南市安平區安平路590號


2.包成羊肉湯
推薦指數:五顆星


這張照片裡的是當歸羊肉湯,當歸湯頭把或多或少的羊羶味壓過,不介意喝當歸湯的朋友絕對要試試當歸羊肉~

p.s這家店一定要超早來!八點半來就...QQ了

QQ=哭哭)




營業時間:05:00-11:00

公休時間:週一公休

地址:台南市中西區府前路一段425號


3.開元路無名鮮魚湯
推薦指數:五顆星


這家真的是從小吃到大!

每次必點他們家的肉燥飯+招牌魚皮湯!

魚皮的底下厚厚裹上一層手工製成的魚漿,吃進嘴裡是滿滿的魚鮮阿~~




肉燥是用帶皮豬脂炒香把油逼出來後加入紅蔥爆香再加入醬汁煨控而成,肥肉吃起來一點都不油膩,反而入口即化呢!

營業時間:06:00-13:40

公休時間:不定期公休

地址:台南市北區富台新村8號


貼心提醒


大家有機會來台灣台南玩,一定不要錯過最重要的早餐時間唷!!來台南一路吃回家就對了~~也因為美食非常多,建議大家採用"分食制",每樣美食都點一道,一起分著吃!這樣才能有更多的胃裝更多的美食啦~~~~


如果各位的家鄉有什麼必吃特色早餐,也歡迎往後台丟訊息,讓小伙伴流口水一下吧!!

  -End-     

        


在這裡我會分享我的碩班生活、台灣美食、私房景點和遊記。大家如果對台灣有什麼特別好奇的歡迎往後台丟訊息唷!!安安也會舉辦活動,增加大家的互動唷!



友愛服務

Welcome to my shop


安安有一個漫不經心經營的小淘寶店,

裡面會放我自己用過或吃過的

台灣好產品。

偶爾也會出現蘇打綠周邊

和zoom in小物。


拍下寶貝的親們,

記得將關注公眾號的截圖發給旺旺小伙伴,

有小禮物相贈唷~

http://shop115278869.m.taobao.com




歡迎關注我的公眾號↓↓↓


微信号:catonbranch