欢迎来到俺回啦 撸撸撸中文网 黄色图片 撸多宝 婷婷色五月 色五月女王来了网,我们因为缘分而相聚。请记住我们的网址:4vvvv.com。俺回啦 撸撸撸中文网 黄色图片 撸多宝 婷婷色五月 色五月女王来了网提供更多更好看的东东都在这里
作者:没错,我就是??

摘要: 吃早茶不一定要亲自去广东哦~

没吃过广式早茶,你还是不是一个合格的潍坊吃货?!正宗yam-cha强势来袭 !

对于潍坊人来说,早餐的标配就是

豆浆油条、豆腐脑、肉火烧、咸粘粥

一张小桌,配个马扎,顶着寒风也能将就。


然而每天早晨,

若想悠闲地吃一顿精致点的早中餐,

去哪儿呢?


 金茂国际大酒店老广州食府 
 推出正宗广式早茶 



近百款纯手工点心,全部现做现炸现蒸,

9小时不间断供应茶点,

品味不一样的早茶美味。


金茂国际大酒店特地聘请
来自广东、
有着近20年经验的大厨坐镇

从早茶点心的研发、所用的食材到最后的摆盘上桌。


事无巨细,皆由大师傅一手掌控,亲力亲为,

只为带给食客地地道道的广式好味道!


金茂国际大酒店借鉴广式和海派酒楼风格,

复古精致的气息映入眼帘。


早茶,讲究的是“叹”。

叹,在广东话中是享受的意思。

在金茂,最适合扶老携幼,或约上三五知己,

齐聚老广州食府“叹早茶”。


除了环境以外,金茂还保留了老式早茶的习俗,

服务员送上茶水和一张点餐卡,

推着装满蒸笼的推车走过客人身边。

可从推车里挑选每一样自己想吃的。


摆好丰盛的一桌后,
头一件事当然是拍照啦!

发到朋友圈不到五分钟,就差点“爆屏”。


对于老广而言,早茶是美食,也是文化。

广式茶点讲究清而不淡,
鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,

先说这四大天王,虾饺、蛋挞、烧麦和叉烧包

最能考验一桌早茶的水平。



早茶四大天王
金茂芹香虾饺皇


正宗的虾饺端上桌打开蒸笼时,保持着新月状,合口处有9到13个漂亮均匀的褶子,透过皮子能看到里面的虾肉和汤汁。


水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁,入口以后轻轻一咬,水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆就融合出了一种勾人的美感。


嫩西芹的加入,加强了虾肉的脆感,别讲话,一口口细嚼慢咽,慢慢感受弹牙饱满的虾肉在嘴里滚动,直到鲜味席卷整个舌头,才算一轮品尝完毕。



早茶四大天王
酥皮农家鸡蛋挞


一枚简单的蛋挞,最能尝出一家早茶的水平,这里的蛋挞,一定要趁热吃,一层又一层的薄衣软软地承托饱满晃荡的蛋液,哧溜一下,滚烫的蛋液就滑落喉咙,浓浓的蛋奶香气弥漫口中,酥皮簌簌地碎裂,撒了一身也不在乎。


早茶四大天王
蚝皇蜜汁叉烧包


听大厨师傅讲,看着简单的叉烧,里面大有文章。做叉烧需要蚝油、生抽、芝麻酱、花生酱等近十种调料,提前四五个小时腌好。



这样白白圆圆胖胖的包子皮才能吸满馅汁,
半肥瘦的叉烧酱香十足,包皮蒸熟后软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料,散发出阵阵叉烧的香味。



早茶四大天王
鲜虾蟹子烧麦皇


加入胡萝卜丝和鸡蛋黄的黄面皮,让烧麦在所有蒸笼类里尤其瞩目,猪肉打成馅,再加以蟹籽点缀。


刚入口有一些硬和弹牙的口感,肉馅紧实鲜甜,之后是越嚼越有味,肥美滋润而不膻。


早茶必点
酱皇豉汁蒸凤爪


金茂早茶的蒸凤爪日销售量最大的点心之一,先炸后蒸的凤爪皮骨分离,松软而酥烂,调味上豆豉味和甜味都恰到好处,酱汁齿颊留香,使吮骨头也成了一种乐趣。


无论老人或是小孩,都可以无障碍地享受它。



早茶必点
金蒜豉汁蒸排骨


一打开蒸笼就闻到扑骨的蒜香和肉香,排骨被蒸得离骨,一点不塞牙还要留有嚼头。蒜蓉的香味要和排骨的肉香味完全融合,嚼在口中,肉质嫩滑,香气恒久不散。


早茶必点
白灼牛肉丸


广式牛肉丸加入马蹄香菜,非常嫩滑,入口咬开后鲜甜的肉汁溢满口腔,之后满口的牛肉鲜香肆意挑逗着味蕾,幸福来得太突然。


早茶必点
鲜虾韭王肠粉


真正的广州肠粉就是“白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口”,Q弹虾肉,鲜绿韭菜,粉皮晶莹剔透,蒸得嫩嫩的,让人有种入口即化的错感。


三根六段肠粉里,每段都吃到鲜虾仁,味香且汁浓厚,咬一口汁水溅到舌尖上,恨不得直接吞了。


早茶必点
白灼菜心


略感到油腻的时候来可以来份菜心,白灼,保持了食物原有的鲜味,菜心营养丰富而又解腻,配上菜心,让你能再多吃几口肉。

 

早茶必点
蔗汁大田马蹄糕


早茶中的马蹄糕是北方人很少能吃到的点心,里面的马蹄就是荸荠,又脆又香甜,还有养颜滋补、消暑降火等功效。



口感香甜软糯,外表晶莹通透,俘获了不少吃货的心。


早茶必点
泰国飘香榴莲酥


榴莲酥色泽金黄,看着就很诱人,咬一口实打实的榴莲果肉就溢出来了,用的是纯正泰国榴莲果肉,外皮酥脆,口感让人赞不绝口!


早茶必点
金茂粥品


广东人爱吃粥,清淡绵柔中,有一份老广人难以割舍的情怀。所以金茂早茶里包括了鱼片粥、艇仔粥、及第粥、猪肝粥、皮蛋瘦肉粥......各种广式早茶中的经典粥品。


 | 荔湾渔家艇仔粥 | 

艇仔粥原为水上人家开着小船在河边贩卖,因此起名“艇仔粥”。单说白粥底,米粒半化,细柔顺腻,泰国香米的软、绵、滑很好的体现出来。


在白粥里滚入了新鲜虾仁、鱼片、 花生仁、油条丝,每一勺都可以舀到惊喜,混合的口感正中下怀。清鲜融入白粥的温润里,整碗粥都鲜活起来,一碗落肚很是熨帖。


 | 新科状元及第粥 | 


“及第粥”的故事来自于明代广东状元伦文叙,传说他经常喝这种粥才高中状元,因此这种加了放猪肉丸、猪粉肠和猪肝的生滚白粥的名气大涨。


用武火短时间烹熟的猪肝嫩滑异常,浓稠的粥体瞬间裹住配料,把鲜美的滋味牢牢锁住,使粥底与粥料混为一体,上桌时那叫一个“新鲜滚热”。有滋味,有口感,更有温暖。


说好的饮茶呢?为什么都是吃吃吃!

金茂早茶里当然有各种茶可供选择,

浓郁解腻的普洱、温和甜柔的红茶、

清雅回甘的铁观音、明目清火的菊花茶

只要按照自己的口味选择就好,

两件点心之间,清一清口腔,缓一缓肠胃。


桌前几人,桌上清茶一壶,点心几件,

早茶,不仅在吃,更在于那份绵柔柔的情。

笃悠悠消磨掉一两个小时,此刻口腹饱足,

但心里忍不住想:
哼,今天吃不下流沙包了,明天再来!

 大潍坊独家福利 

 ①

霸王餐

 10张100元早茶券免费送


无需开奖
,只要报名号为:
66、166、266、366、566、666、766、866、966、1166
即可到店领取


识别二维码 立即报名!

报名截止: 12月6日
活动截止: 12月31日



500份叉烧包砍价送
最低可砍价至0元哦~


识别二维码或点击文末“阅读原文”

立即邀朋友来砍价

使用时间:每周一到周五

使用截止: 12月15日



消费每满100减20


票券发放截止: 12月31日

就是这家店

· 老广州食府 ·

【地址】金茂国际大酒店2楼

【电话】0536 2229999-6222或6333

【时间】7:30--14:00,11:00后可提供粤式菜品


点击阅读原文立即邀朋友砍价~