【波尔多葡萄酒之路】葡萄园篇:在圣埃米利永,感受中世纪与现代文明的碰撞

摘要: 圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区的葡萄酒之路,又将带来怎样的精彩?

10-03 09:26 首页 波尔多葡萄酒

点击回顾:

- Chapter 1:波尔多葡萄酒之路 

- Chapter 2:在梅多克,真正地和葡萄酒共处



圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区 Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac 位于波尔多右岸,包含了十个优良产区:圣埃米利永、特级圣埃米利永、普瑟冈-圣埃米利永、吕萨克-圣埃米利永、蒙塔涅-圣埃米利永、圣乔治-圣埃米利永、波美侯、拉朗德-波美侯、弗龙萨克以及卡农-弗龙萨克。这个产区凭借其肥沃的土地、历史悠久的葡萄酒制作工艺名扬天下


不仅如此,圣埃米利永产区还因其占据着多尔多涅河谷山顶的秀丽乡村风光,吸引着无数的游人。1999年的时候,圣埃米利永因其独特的文化风貌,成为了第一个被列入联合国教科文组织世界遗产名录“历史景观”的葡萄产区圣埃米利永在保持着原始风貌的同时,更世代传承和劳作。



紧邻圣埃米利永的波美侯,在面积上要小得多,但它北部一隅的拉朗德-波美侯产区也和圣埃米利永一样拥有着悠长的历史,最早可以追溯到古罗马时代。波美侯产区周边最重要的城市名为利布尔纳 Libourne,与多尔多涅河及伊勒河交汇处仅一步之遥。这里坐落着弗龙萨克两大主要子产区:弗龙萨克和卡农-弗龙萨克。



来到波尔多,无论你想开展一趟葡萄园或是酒庄之旅,还是想来一场葡萄酒品鉴体验,圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区的葡萄酒之路,都是你不能错过理想目的地。


 圣埃米利永葡萄酒之路的布局


圣埃米利永线路上的酒庄布局与波尔多其他地方大不相同,其紧凑、密集的结构倒是和和勃艮第有点相似。美乐葡萄占了该地区葡萄种植面积的65%。



如果说圣埃米利永如同皇冠上的那颗明珠,那么利布尔纳繁忙的城镇则是名副其实的中枢。利布尔纳的西部聚集着几个AOC级别的产区——韦雷-格拉夫、弗龙萨克和卡农-弗龙萨克,再过去就到了波美侯。


 圣埃米利永的传奇故事 


据传说,圣埃米利永是一位来自法国布列塔尼半岛的和尚建立的。在公元8世纪的时候,他来到一个名为 Ascum Bas 的村庄,在洞穴中寻求庇护——这里正是后来的圣埃米利永。他以一个隐士的方式生活在这里,把一生都奉献给了这片他所崇拜的土地。在创造了这个奇迹后,他选择隐姓埋名。他的虔诚与奉献令他收获了一大批追随者。在他死后,这里便以他的名字命名为了圣埃米利永。



后来,本笃会的僧侣继承了埃米里永,在当地地主的帮助下,他们建造了一个地下教堂——独石教堂 The Monolithic Church ,如今也成为了小镇中不容错过的壮观景点。

 

 光荣的圣埃米利永骑士会 


圣埃米利永拥有着波尔多地区现存历史最悠久的行会——圣埃米利永骑士会 La jurade de Saint-Emilion



1199年,英格兰国王约翰在此创立了这个有权管理当地的对外关系和对内事物,并享有政治、经济和司法等权力的组织。骑士团每年在当地举办两次盛大的庆祝活动:6 月的“春日节”和 9 月的“丰收号角”。前者的庆典上,骑士团成员会评判新酒,以预测当年的葡萄酒品质;后者则会隆重宣布当年葡萄丰收的喜讯。庆典上,所有骑士团成员都会身着红色长袍在城中游行。今天的骑士团专注于圣埃米利永历史、文化及葡萄酒的推广,同时积极参与世界公益事业。  


 漫步/骑行于圣埃米利永葡萄园 


抵达圣埃米利永后,你可以跳下车,选择步行、骑车甚至是骑马作为探索该地区的方法。圣埃米利永的葡萄园和乡间小路都可供人们骑行,你还可以在当地的集市上休息和用餐。记得提前计划好你的行程并预定好酒庄,在预定的时候你也可以向旅游局咨询酒庄是否有特别的活动(特别是夏天的时候活动非常丰富)。



当地旅游局还特别提供有向导服务的骑行之旅,在环游圣埃米利永的旅途中,也为你提供包含知名酒庄的参观行程。在全长达15公里的骑行路线中,双语向导将一直陪伴你左右,和你一同进行葡萄酒品鉴,并在酒庄里共进午餐。


附近的卡斯蒂隆 Castillon 因英法百年战争的最后一场战役而闻名。如果在这里骑行游览,带不带指南都无关紧要了,因为卡斯蒂隆会特别为你提供电动自行车,让你更为轻松自在地穿越在山丘、山脉和美丽的乡间。还很多中世纪风格的村庄、战争遗址可以探索和参观。当然,葡萄酒品鉴也不会少。为了有更多些刺激和冒险,还可以去卡斯蒂隆葡萄酒之家 the Maison des Vins 尝试马背上、甚至是独木舟上、飞机上的葡萄酒之旅……



弗龙萨克产区的地形则特别适合山地自行车,因此会规律性的提供一些骑行游览葡萄酒的旅行。沿着葡萄园的古老小径,就能遇见开车时看不到的美景。

 

 圣埃米利永展开一场徒步旅行 


圣埃米利永的各个地区都提供不同距离的徒步旅行。各种山丘、树林和中世纪村庄等你探索,目光所及到处都是葡萄园。带上一双结实耐穿的登山鞋和防晒用的帽子就启程吧!你还可以个性化定制属于自己的旅行,让向导带你一起参观酒庄并品鉴葡萄酒。



年轻的朋友来到可以圣埃米利永,也可以尝试看看特别为你们设计的圣埃米利永徒步旅行:跟随一名叫做 Pierre 的石匠一同走进中世纪时孩子们的世界。你可以徒步参观地下洞穴、观察圣埃米利永的中世纪生活,并展开愉快的问答小测试。


 波美侯:最难参观的酒庄都在这儿 


每个人波美侯的游客,都会赌上自尊心般地想要参观柏图斯酒庄 Chateau Petrus ,柏图斯酒庄坐落于高地的最高处,园内表层土壤是纯粘土,之下又有一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,这为美乐葡萄提供了非常好的生长环境。柏图斯酒庄的是曾是多位名人的挚爱,包括了肯尼迪家族和亚里士多德,但即便是他们也无法随便进入酒庄参观——由于占地规模较小(约12公顷),柏图斯酒庄设有非常严格的访客政策。它们并不是波美侯唯一一家难以参观的酒庄:波美侯平均单个葡萄园的占地面积大约为5公顷,令这里成为了整个波尔多产区最难以参观的部分之一,务必尽量提前预约。



但是近年来,波美侯地区发生了变化:越来越多的酒庄选择向游客敞开大门。


宝莲酒庄 Chateau Beauregard 在最近的翻修之后,不仅向游客开放,还提供住宿服务。宝莲酒庄在2014年被高达丽温泉酒店 Les Sources de Caudalie 的高达丽家族收购,因此这一变化并不那么令人意外。住在宝莲酒庄始建于18世纪的建筑中,你可以在 5 间豪华卧室中自行选择,有的房间拥有砂石庭院,有的则配备带有护城河和睡莲的花园。



在西部,柏安特酒庄 Chateau La Pointe 也为游客提供五间奢华卧室以供挑选。每一间都拥有不同的主题和现代感。酒庄会安排一位专门的厨师会为客人提供餐饮服务。每个月还会有两晚会组织烹饪沙龙,邀请游客们一同为晚餐准备新鲜食材。



位于波美侯高地北端的嘉纳酒庄 Chateau Clinet,它的酿酒厂和葡萄酒风格可以用“现代”一词完美形容。1998年时酒庄被拉伯德 Laborde 家族收购,并在2014年展开了一次大规模整修。如今的嘉纳酒庄以高科技闻名,也因此,酒庄的参观行程将重点包括参观设备以及品尝葡萄酒等项目。有趣的是,游客们还可以在酒庄内的自动贩卖机中购买到陈年葡萄酒。



这里被频繁提及的古老酒庄还有一个:萨乐斯酒庄 Chateau de Sales 。萨乐斯酒庄由一个家族掌管了超过五百年。如果你足够幸运,在参观酒庄的途中或许可以遇见现任掌门人Bruno,并让他成为你的导游,与你分享更多有趣的故事。



 从古至今,众多景点各具特色 


这个地区可以游览的景点非常之多:圣埃米利永自不用多说,还有多尔多涅河畔的许多小镇值得一游,比如利布尔纳 Libourne 大圣富瓦 St Foy la Grande 等。这里还有许多历史悠久的村庄、罗马教堂和吉特雷 Gu?tres 的修道院。



除了古老的历史建筑,这里还有许多由世界上最伟大的建筑师们所建造的现代酒窖,例如建筑设计师 Portzamparc 打造的白马酒庄 Cheval Blanc ,还有法国当代最著名的建筑师之一Jean Nouvel 所设计的多米尼克酒庄 La Dominique 。



独石教堂 The monolithic church 是这里最著名的名胜古迹之一。在11世纪末期到12世纪早期,人们在离石灰岩高地不到一街区的地方挖掘出了这间教堂。人们还扩建了其他的地下坑道,并将它们作为地下墓穴使用。独石教堂顶层的钟楼足足高出小镇上其他建筑68米。跋涉198级台阶走到楼顶,你就能饱览全镇美景。




三一教堂 The Trinity Chapel 是从罗马式风格向哥特式风格过渡时期的重要代表。附近的修道院是在圣人下葬的石窟旁被发现的,石窟是一个被本笃会的僧人挖空的洞穴。埃米利永的隐居处是圣埃米利永最古老的纪念碑,由圣埃米利永泉水旁的岩石雕刻而成。据说这汪泉水本来位于一个遥远的下坡处,却奇迹般地出现在了隐士身边。



位于 Rue de la Cadène 的 Cadène 拱门,其历史可以追溯到 13 世纪。原本是用来监测城市不同区域的人们往来的情况,如今也是该地区最著名的景点之一。



在之后的微信内容中,我们还将不定时发布:波尔多两海间、格拉夫和苏玳、布拉伊和布尔三大产区的旅行实用情报。欢迎关注,敬请期待!



点击【阅读原文】,直接可跳转至 bordeauxwinetrip.com 英文版网页,了解波尔多葡萄酒旅行的更多实用信息。






首页 - 波尔多葡萄酒 的更多文章: